旬のレシピ by 紀伊国屋

紀伊国屋のネットショップ内に併設されているレシピサイト「旬のレシピ」。コンテンツ量は多くはありませんが、季節感をしっかりと押さえた丁寧なレシピが発見できると思います。失敗しない為のポイントが解りやすく紹介されているのも有り難い。パエリアのレシピでは「サフランはアルミホイルに包み、熱してから火を止めたオーブンに30〜60秒入れて乾燥させると、香り高くなります」といった気の効いたコツも教えてくれます。ぜひぜひ「クーグル」で旬のレシピを検索してみて下さい。