アメリカ料理を想うと、どのようなものが頭に浮かぶでしょうか。大きなハンバーガー、山盛りのフレンチフライ、分厚いピザ、セロリがたっぷり入ったパンダエクスプレス。私のボキャブラリーですとこんなもの。
そこで今回はまだまだ日本ではマイナーなアメリカらしい料理のレシピが丁寧に解説されているサイト「おいしいアメリカ」をご紹介。カリフォルニアに在住している料理愛好家の女性二人が意気投合し、2011年よりスタートしたそのサイトには多民族によって育まれたアメリカらしいレシピがキレイな写真と共に紹介されています。毎回ショートコラムで現地のムードを感じさせてくれるのも素晴らしいポイント。ホームパーティーのアイディア探しに凄く適していると思います。
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